早早声音软萌奶乖,老板眼睛瞬间眯成一条缝。
丢开手里的杀鱼刀,转而抄起捞网,“行,我给你整条berber乱蹦的,要多大的啊?”
早早挺起胸脯,“要最大的!”
要买就买最大的,不然一人叨一筷子,连滋味还没砸吧出来就没了。
“那就这条吧,十五斤八两,行不?”
老板抄网精准下缸,下一秒就捞起了缸里最大的那条白鲢,离水的瞬间鱼儿拼命扑腾,溅起的水滴差点甩到早早身上。
早早赶紧往后退了两步,免得打湿身上的羽绒服。
大伯母刚给她洗干净呢,得好好爱护才行。
“小朋友,你这鱼咋吃啊?”老板把鱼放在案板上,又问道。
早早歪头。
仙界买鱼,居然盘问得如此详细吗?如果说错了吃法,就不卖给她了?
见她小脸上写满了迷茫,老板又追问,“是做水煮鱼还是整条清蒸啊,还是说做红烧鱼块,我好看看是给你切片还是剁成块。”
早早“哇”地一声,眼睛亮晶晶,“老板你人好好哦,居然还帮忙切鱼,我想做红烧鱼块,麻烦你帮我切成块吧。”
大伯做的红烧鱼块可香了,就着米饭她能吃两大碗!
光是想想,早早就已经开始期待今晚的晚饭了。
“鱼块是吧,行,”老板答应着,又笑了笑道,“以前我们是不管的,顶多就是帮忙开膛掏一下鱼内脏,但现在交通发达了,好多南方人上咱们这儿工作定居,他们那地方别说买鱼要帮忙切好了,就连买根胡萝卜都能帮忙切成丝,咱们当然也就跟着与时俱进,提升服务了嘛。”
说到底,还是卷起来了。
不然你的摊位不帮忙处理,顾客就会去找愿意帮忙找处理的摊位。
生意向来这样,很残酷的。
老板开始杀鱼了。
他先在案板前支起一块木板,这是免得杀鱼时的血和鳞片溅得到处都是,也免得有些人看不了如此血腥的场面。
紧接着,举起杀鱼刀,刀刃顺着鱼身一推,银白的鳞片便簌簌剥落,刀锋行至鱼尾处,微微竖起划开一道口子,再拿刀背轻拍鱼肉,就能轻松抽出里头的鱼线,没有这条鱼线,鱼就没有那么腥了。
处理完鱼身,再来处理鱼肚,刀尖沿着最柔