月华副食。
这,便是杨九狼的大姐,杨月华的新店。
一踏入店内,便是一股混杂着酱香、腊味和各种香料的独特气味,直往鼻子里钻,勾得人肚里的馋虫直叫唤。
店内的格局与寻常店铺截然不同,并无传统的柜台将店家与顾客隔开。
而是一排排人头高的木制货架,整齐排列,中间留着足够两人并行的宽敞过道。
顾客可以自由地在货架间穿行,亲手挑选自己中意的商品,这种新奇的购物方式,让许多人倍感新奇与自在。
货架严格按照商品种类划分成不同的区域,每个区域上方都悬挂着木牌标示,一目了然。
东侧靠墙,是腌腊区。
一根根色泽油亮、肥瘦相间的腊肠,用红绳系着,成串地悬挂下来,散发着微甜的酒香。
旁边,是整块整块的腊肉,表皮被烟火熏得金黄透亮,内里的肉色泽暗红。
大个大个的火腿,用网兜装着,静静地躺在木架底层。
此外,还有风干的板鸭、咸鸡、腊鱼,种类之繁多,令人目不暇接。
南边,是蛋品与豆制品区。
咸蛋,皮蛋,腐竹、豆皮,粉丝、粉条,这些在别处难得一见的干货,在这里分门别类,用干净的油纸包得整整齐齐。
西面货架,则是酱料与调味品。
油盐酱醋,八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香……一应俱全。
北面,则是干货与炒货区。
从山里摘来的干香菇、黑木耳、笋干,到海里晒制的干贝、烤虾干,应有尽有。
一大盘一大盘的瓜子、花生、松子,现场炒制,香气四溢,颗颗饱满香脆。
一个穿着靛蓝色厚棉袄、头戴绒布暖帽的妇人,正站在酱料区。
她有些好奇地拿起一罐「辣豆瓣酱」,打开木塞闻了闻,一股辛辣醇厚的香气扑鼻而来。
“店家,这酱,如何个吃法?”她扬声问道。
正在忙着给货架补货的杨月华听见,连忙快步走了过来,脸上带着热情而不过分的笑容:
“这位大姐,这辣豆瓣酱用处可多了。寻常炒个肉丁,烧个豆腐,放上一勺,菜色立马就红亮好看了,味道也足。
若是冬天,炖一锅羊肉,加两勺进去,保管您吃得浑身暖洋洋的。”
她的言语清晰实在,没有半点虚夸,妇人听了连连点头:
“听着倒